Рецепты сиропов
  • Мятный сироп
    50 граммов сушеных листьев мяты, 650 граммов сахара, 500 граммов воды.
    Мяту нужно залить крутым кипятком, закрыть крышкой, выдержать 40-50 минут и процедить. Сахар растворить в отцеженном настое мяты и, непрерывно помешивая, варить при слабом кипении 10 минут.

    Ванильный сироп
    На 1 л сиропа: сахар 650, ванилин 20, вода 400.
    Сахар растворяют в горячей воде, раствор процеживают и кипятят, непрерывно помешивая. Ванилин растворяют в теплой воде и соответствии 1:20, вводят в теплый сироп и охлаждают.

    Малиновый сироп
    1000 граммов малины, 1000 граммов основного сахарного сиропа.
    Отжать из ягод малины сок, добавить его в основной сахарный сироп и довести смесь до кипения на слабом огне. Затем снять с огня, выдержать 1-2 часа, процедить, нагреть до кипения и варить 5 минут.

    Лимонный сироп
    300 граммов лимонов, 1000 граммов основного сахарного сиропа.

    Отжать сок из лимонов, удалить белый слой, а кожицу нарезать тонкой соломкой и залить основным сахарным сиропом, прогретым до 100 градусов.

    Тщательно перемешать и выдержать при комнатной температуре 48 часов. Затем откинуть на сито. К отцеженному настою добавить лимонный сок и хорошо размешать.

    Клубничный сироп
    1000 граммов клубники, 1000 граммов основного сахарного сиропа, лимонная кислота по вкусу.
    Отжатый сок клубники добавить в основной сахарный сироп, размешать и проварить на слабом огне до загустения. Затем снять с огня и добавить лимонную кислоту, разведенную в теплой воде (1:20).

    Сироп ореховый
    На 1 л сиропа: сироп кофейный 650, орехи грецкие (ядра жареные) 350
    В горячий кофейный сироп вводят мелко измельченные орехи, дают настояться под крышкой до остывания, а затем охлаждают.

    Вишневый сироп
    500 граммов вишни, 1000 граммов основного сахарного сиропа. К основному сахарному сиропу добавить сок вишни и на слабом огне проварить до загустения.

    Калиновый (рябиновый) сироп
    На 1 л сиропа: калина или рябина 500, сахар 650, вода 480.
    Перебранные и помытые ягоды заливают горячей водой в соотношении !

  • Мохито является одним из самых популярных коктейлей и практически все прекрасно знают, что этот коктейль делают обычно из пяти ингредиентов: рома, сахара, лайма, содовой и мяты. Комбинация сладости, кислоты лайма и свежести мяты никого из моих друзей не оставляет равнодушным. Иногда я добавляю в коктейль вместо мяты сироп мохито купить https://www.maminrecipe.ru/kupit-saharnyj-sirop-dlja-mohito-i-koktejlej.html который сейчас можно даже онлайн.

Привет, незнакомец!

Похоже, Вы новенький! Чтобы начать обсуждение, кликните на одну из кнопок ниже ;)

Войти с помощью OpenID

Категории

В этой теме:

  • skelet666 понедельник 4 мар в 20:28